电阻应变压力传感器的工作原理主要基于电阻应变效应。当传感器受到外力作用时，其内部的弹性敏感元件会发生形变，导致附着在其上的电阻应变片也产生形变。这种形变会导致电阻应变片的电阻值发生变化，变化的电阻值经过电路转换和处理后，最终以电信号的形式输出，从而实现对压力的测量。